발효문화체험학교 연효재 교육이념
연효재는 전통 발효문화를 지켜나가자는 교육이상에 따라
전통주, 전통식음료, 전통음식을 한국발효문화체험을 통해 전세계에 알린다.

교육목표

폭넓은 이론적 술지식과 실용적 기술을 겸비한 전통발효문화인 교육
세계화와 정보화 시대에 부응하는 발효학문, 융합연구
우리 발효문화의 우수성과 발효문화의 대중화, 글로벌화

우리의 전통문화를 이애하고 즐기는 프로그램입니다. 쉽고 재미있는 참여형 체험을 통해 건전한 네트워크를 추구합니다. 한국술, 한국요리, 한국식음료… 한국의 입맛을 전하고 전통을 이어갑니다.