회사소개

자연발효의 집, 연효재

(주)연효재는 우리술교육, 발효문화체험, 한식,
한국술&주안상, 한국요리클래스, 관광상품 등
전통주를 테마로 하는 다채로운 프로그램과
최고의 전문가들로 구성된 지역형 전통문화 선도기업입니다.
 
향과 멋을 지닌, 한국의 수준 높고 아름다운 전통주 문화를
전세계에 전하는 데 앞장설 수 있도록 노력하고 있습니다.

회사소개

자연발효의 집, 연효재

(주)연효재는 우리술교육, 발효문화체험, 한식,
한국술&주안상, 한국요리클래스, 관광상품 등
전통주를 테마로 하는 다채로운 프로그램과
최고의 전문가들로 구성된 지역형 전통문화 선도기업입니다.
 
향과 멋을 지닌, 한국의 수준 높고 아름다운 전통주 문화를
전세계에 전하는 데 앞장설 수 있도록 노력하고 있습니다.

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연혁

2010

– 소상공인 여성창업프로그램 진행
– 한의학박물관 한방미용프로그램 진행
– MBC 다큐멘터리 ‘누룩편’ 촬영 참여
– 막걸리 발효 테라피 강좌 개설

2011

– 외국인을 위한 막걸리어드벤쳐 진행(2011 ~ 2013)
– 소상공인 박람회 참여

2012

– 부산술학교 개설 진행
– 부산농업기술센터 전통주반 강좌진행

2013

– 발효문화학교 ‘연효재’ 법인설립
– 한국관광공사 창조벤처공모전 ‘장려상’ 당선
– 부산막걸리학교 개설(10주과정)

2014

– 기술보증기금 벤처기업인증
– 중소기업청장장 수상 (모범소상공인)
– ‘부산, 백미를 걷다’ 명품관광코스 지정
– 부산시 전통체험장 지정
– 부산 술학교 청주교실, 맥주교실, 소주교실 개설

2015

– 농림축산식품부 술교육훈련기관 11호 지정
– 한국관광공사 관광벤처기업 지정
– 연효재 제1회 동문잔치 진행

2016

– 부산광역시 지역형 예비사회적기업 인증
– 막걸리부르어리
‘한산도가’ 설립
– 술교육기관 최초 주안상학교 개설
– 술교육기관 최초 전통주 전문점 ‘안중’ 오픈
– 대만 MICE박람회 참여
– 일본 오사카 크루즈 홍보 참여
– 베이징 관광박람회 참여

2017

– 술테마 관광투어 ‘술로로드’ 외 상표등록 4건 특허 1건 취득
– 자랑스러운 한국인 전통주부문 수상
– 대한민국 국제요리 & 제과경연대회 약선부문 ‘대상’
– 발표음식대전 약선부문 보건복지부장관상 수상
– 부산시 남구 청년창업발전소 청년일자리 창업프로그램 ‘청년발표프로젝트’ 진행
– MICE Rode Show B2B(말레이시아, 싱가폴) 참여
– 일본오사카 한방포럼 발표미용솔루션 진행

icon_2018

2018

– 부산지방보훈청 전통문화 체험 협약
– 고용노동부 지정 기타형 사회적기업 인증
– 상하이 한국여행 콘텐츠 페스티벌
– 아프리카개발은행(AfDB) 연차총회
– 부산관광공사 관광MICE 자문위원 위촉
– 한일 구루타메 페스티벌 in 오사카 참가

연효재 채널

연효재와 다양한 이야기를 나눠보세요.

연효재 페이스북 바로가기
연효재 블로그 바로가기
연효재 조직도 CEO-감사-사내이사-사외이시-경영지원팀(마케팅, 기획/ 홍보, 인사 / 회계)-교육팀(발효문화체험학교, 부산술학교, 술로로드)-회식경영팀(발효문화 ‘한산도가’, 한식주점 ‘안중’, 관광기념품브랜드 ‘누비엔’)-기업부설 연구소(R&D / 컨설팅, 연구개발)

강사소개

김단아

강사

– 발효문화학교 연효재 교장
– 농림부 우리술교육훈련기관 11호 기관장
– 2015~2016 미식대전 가양주 주인부문 심사의원
– 문화체육부장관상 – 한국관광공사 관광벤쳐기업
– 중소기업청장상 수상 – 모범소상공인

정원희

강사

– 조주사자경증 소지
– 전) 마산대학교 국제소믈리에학과 교수
– 발효문화학교 연효재 학과장
– 전국 전통주 심사의원 다수
– 세종대학교 주류 관련 강의

마미향

강사

– 발효문화학교 연효재 책임연구원
– 부산술학교 특별전문강사 마스터과정 졸업
– 부산 기장군농업기술센터 전통주강좌 진행
– 어린이 발효과학체험 전담강사
– 막걸리체험 전담강사

박중협

강사

– 고려대학교 일반대학원 농화학과 졸업
– 전) (주)국순당 연구소 연구원
– 전) (주)무학 연구소 책임연구원
– 우포의아침(주) 대표이사

박종혁

강사

– 경희사이버대학 호텔경영학과 졸업
– Conrad Hotel Seoul 조리부 한식셰프 Sous chef
– Park Hyatt Hotel Seoul조리부 한식셰프 Chef de partie
– Baltimore Marriott Hotel 조리부 조리사

이채윤

강사

– 식재료 연구가
– 경기대학교 대체의학대학원
  식품치료 Ko. CAM선임연구원
– 건강식품 관련 방송 출연 다수
– 맛칼럼니스트

인사말

관광벤처기업 연효재는, 현대와 전통을 트랜디하게 풀어내는 아름다운 전통문화와 한국의 발효음식인 우리술과 주안상을 알리는 expreince tourism을 추구하고 있습니다.

매력적인 한류식문화체험을 통해 글로벌 대중화에 최선을 다하도록 하겠습니다.

감사합니다.

(주)연효재 대표이사 김단아

연혁

2010

– 소상공인 여성창업프로그램 진행
– 한의학박물관 한방미용프로그램 진행
– MBC 다큐멘터리 ‘누룩편’ 촬영 참여
– 막걸리 발효 테라피 강좌 개설

2011

– 외국인을 위한 막걸리어드벤쳐 진행(2011 ~ 2013)
– 소상공인 박람회 참여

2012

– 부산술학교 개설 진행
– 부산농업기술센터 전통주반 강좌진행

2013

– 발효문화학교 ‘연효재’ 법인설립
– 한국관광공사 창조벤처공모전 ‘장려상’ 당선
– 부산막걸리학교 개설(10주과정)

2014

– 기술보증기금 벤처기업인증
– 중소기업청장장 수상 (모범소상공인)
– ‘부산, 백미를 걷다’ 명품관광코스 지정
– 부산시 전통체험장 지정
– 부산 술학교 청주교실, 맥주교실, 소주교실 개설

2015

– 농림축산식품부 술교육훈련기관 11호 지정
– 한국관광공사 관광벤처기업 지정
– 연효재 제1회 동문잔치 진행

2016

– 부산광역시 지역형 예비사회적기업 인증
– 막걸리부르어리
‘한산도가’ 설립
– 술교육기관 최초 주안상학교 개설
– 술교육기관 최초 전통주 전문점 ‘안중’ 오픈
– 대만 MICE박람회 참여
– 일본 오사카 크루즈 홍보 참여
– 베이징 관광박람회 참여

2017

– 술테마 관광투어 ‘술로로드’ 외 상표등록 4건 특허 1건 취득
– 자랑스러운 한국인 전통주부문 수상
– 대한민국 국제요리 & 제과경연대회 약선부문 ‘대상’
– 발표음식대전 약선부문 보건복지부장관상 수상
– 부산시 남구 청년창업발전소 청년일자리 창업프로그램 ‘청년발표프로젝트’ 진행
– MICE Rode Show B2B(말레이시아, 싱가폴) 참여
– 일본오사카 한방포럼 발표미용솔루션 진행

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연효재 조직도 CEO-감사-사내이사-사외이시-경영지원팀(마케팅, 기획/ 홍보, 인사 / 회계)-교육팀(발효문화체험학교, 부산술학교, 술로로드)-회식경영팀(발효문화 ‘한산도가’, 한식주점 ‘안중’, 관광기념품브랜드 ‘누비엔’)-기업부설 연구소(R&D / 컨설팅, 연구개발)

강사소개

김단아

강사

– 발효문화학교 연효재 교장
– 농림부 우리술교육훈련기관 11호 기관장
– 2015~2016 미식대전 가양주 주인부문 심사의원
– 문화체육부장관상 – 한국관광공사 관광벤쳐기업
– 중소기업청장상 수상 – 모범소상공인

정원희

강사

– 조주사자경증 소지
– 전) 마산대학교 국제소믈리에학과 교수
– 발효문화학교 연효재 학과장
– 전국 전통주 심사의원 다수
– 세종대학교 주류 관련 강의

마미향

강사

– 발효문화학교 연효재 책임연구원
– 부산술학교 특별전문강사 마스터과정 졸업
– 부산 기장군농업기술센터 전통주강좌 진행
– 어린이 발효과학체험 전담강사
– 막걸리체험 전담강사

박중협

강사

– 고려대학교 일반대학원 농화학과 졸업
– 전) (주)국순당 연구소 연구원
– 전) (주)무학 연구소 책임연구원
– 우포의아침(주) 대표이사

박종혁

강사

– 경희사이버대학 호텔경영학과 졸업
– Conrad Hotel Seoul 조리부 한식셰프 Sous chef
– Park Hyatt Hotel Seoul조리부 한식셰프 Chef de partie
– Baltimore Marriott Hotel 조리부 조리사

이채윤

강사

– 식재료 연구가
– 경기대학교 대체의학대학원
  식품치료 Ko. CAM선임연구원
– 건강식품 관련 방송 출연 다수
– 맛칼럼니스트

인사말

관광벤처기업 연효재는, 현대와 전통을 트랜디하게 풀어내는 아름다운 전통문화와 한국의 발효음식인 우리술과 주안상을 알리는 expreince tourism을 추구하고 있습니다.

매력적인 한류식문화체험을 통해 글로벌 대중화에 최선을 다하도록 하겠습니다.

감사합니다.

(주)연효재 대표이사 김단아

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연계 브랜드

오시는길

주소 : 부산 남구 전포대로 110 3F
전화번호 : 051-636-9355

교통편

지하철

지하철 2호선 국제 금융센터, 부산은행역 하차
4번출구로 나와서 도보로 약 1분 거리

버스

문전 교차로역 138-1, 24, 583번 버스
성북 초등학교역 38, 583, 82번 버스
마을버스 문전교차로역 남구10, 부산진구12번 버스
문현2동 부산은행역 남구5번 버스

부산역에서 연효재 오시는 길

지하철

부산역(1호선 노포방면)
서면역 환승(2호선 장산방면)
국제금융센터.부산은행역 하차
4번출구로 나와서 약 도보로 2분이동-연효재

버스

부산역정류장(82번) – 성북초등학교하차 – 약 6분 도보이동 – 연효재
부산역정류장(67번) – 지오플레이스 하차 – 약 10분 도보이동 – 연효재
부산역정류장(43번) – 지오플레이스 하차 – 약 10분 도보이동 – 연효재
부산역정류장(1000번 심야1000번) – 지오플레이스 하차 – 약 10분 도보이동 – 연효재
부산역정류장(26번) – 문현교차로 하차 – 약 2분도보이동 –
문현교차로(138-1번)승차 – 문전교차로 – 약 2분 도보이동 – 연효재

지하철 + 버스

부산역정류장(1001번 심야1003번 심야1001번) – 문현교차로 하차 –
지게골역까지 도보이동 – 지하철지게골역(2호선 양산방면) –
국제금융센터.부상은행역 하차 – 4번출구로 나와서 약 도보로 2분이동 – 연효재

부산역정류장(41번) – 지게골역 하차 – 지하철 지게골역(2호선 양산방면) –
국제금융센터.부산은행역 하차 – 4번출구로 나와서 약 도보로 2분이동 – 연효재